筷子對我們中國人有多重要，相信大家心里都很清楚，幾乎每個中國人吃飯都離不開筷子。前段時間看到一個報道“同樣是使用筷子的韓國，韓國人的平均壽命卻比中國人要高很多，原因就跟筷子有關”為什么啊?

　　80%的中國人都使用木質筷子，木質筷子上非常容易滋生兩種可怕的病菌，一種是幽門螺桿菌可以引發胃腸炎，另一種是黃曲霉素可引發肝癌。太恐怖了，怎么辦呢?

　　其實很簡單，用手抓就可以了，哈哈，開個玩笑。我們不需要像印度一樣吃飯用手抓，也不需要學歐美人改用刀叉，我們還可以繼續用筷子，只不過改用金屬材質的筷子。

　　市面上比較常見又可以讓大多數人都可以接受的是不銹鋼筷子。我已經使用了一年多，現在可以很負責任地跟大家說說不銹鋼筷子的優點和“缺點”。

　　它的優點比較明顯，讓我們變得更健康，不銹鋼筷子質地緊密，易清洗，難有細菌殘留。木質筷子上容易滋生的病菌基本都不會出現在不銹鋼筷子上，木質筷子每3-6個月要更換一次。

　　它的缺點同樣很明顯，滑 + 燙，我相信這也是很多人排斥不銹鋼筷子的主要原因?？吹较氤缘牟?，半天夾不起來，這種痛苦我完全可以理解。我們現代人好像每天都在爭分奪秒，就連吃飯的時候都在想工作，有時候一頓飯吃完連自己吃得什么也不知道。老祖宗教我們的吃飯要“細嚼慢咽”現在完全用不到，因為我們慢了就要被淘汰，就會失敗。其實這雙小小的筷子就是在提醒我們要慢下來，慢慢吃，雖然它叫快(筷)。

　　接下來我們再說說“燙”很多用過不銹鋼筷子的人都有被燙過甚至被燙傷的經歷。已經把人燙傷了，這絕對是實打實的缺點了。難道不是嗎?大家都知道我們的咽喉非常脆弱，經常吃過燙的食物很可能導致喉癌。如果不銹鋼筷子已經燙到可以將我們燙傷時，那說明筷子上食物的溫度一定也是過高的。它同樣還是提醒我們慢一點，等食物冷一些再吃。